在水發(fā)品、海產干品、肉制品、面制品、果仁、干果、椰果和水果罐頭等產品的制作中，常常添加雙氧水，雙氧水作為一種強氧化劑，可有效地防止肉毒梭菌及其他微生物的產生，從而達到保鮮、保色的目的。但是雙氧水如果使用超標，會對人體造成一定的危害。
食品雙氧水含量快檢儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，目前已于餐飲檢測、食、衛(wèi)生部門、配送中心、商場超市、質量監(jiān)督檢驗、工商管理等單位廣泛使用。
該儀器技術參數：
1、儀器采用臺式一體化系統(tǒng)檢測技術，將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。
2、儀器檢測模塊標準化、智能化，檢測項目可隨意自由組合。檢測箱體內置多個標準檢測單元，檢測模塊可以調整配置。
3、顯示屏幕：儀器采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯，搭配運行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，操作方便，性能更強。
4、檢測通道：≥12通道;采用精密旋轉比色池設計，使用同芯片同光源校準精度，解決不同光源之間的誤差值，更加準確高效。
5、儀器光源：高精度進口四波長冷光源，每個通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標配先進的光路切換裝置，光路切換功能可實現(xiàn)64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。
6、設備可一鍵校準，自動保存校準數據，自動對比校驗，得到精準光源，采用Android SP存儲數據，光源數據不丟失，方便每一次使用。
7、通訊接口：配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸，同時具有雙USB接口以及RJ45網線接口，可以多方式實現(xiàn)數據保存及數據傳輸。
8、存儲方式：支持U盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。檢測結果存儲容量20萬條以上，可生成Excel表格進行拷貝，并具有登錄保護功能。
