食品檢測(cè)水分的意義：
對(duì)食品的定義為：可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì)，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國(guó)專(zhuān)業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞，水對(duì)食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風(fēng)味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運(yùn)銷(xiāo)和商品價(jià)值。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因，直接關(guān)系到食品的儲(chǔ)藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的力量。
水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測(cè)水問(wèn)題。
包子餡料水分測(cè)試儀指標(biāo)：
1、稱(chēng)重范圍：0.01g-180.00g
2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%
3、固含量測(cè)定范圍：100-0.01%
4、《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
5、測(cè)試模式：快速（可選：自動(dòng)、定時(shí)）
6、稱(chēng)重系統(tǒng)：MRH
7、樣品質(zhì)量：0.01g
8、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃
9、溫度：≤0.5℃
10、溫度精確至：0.1℃
11、《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》
12、加熱源：分子源
13、固含量精度：0.01%
14、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
15、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
16、打印功能（選配）：熱敏打印
17、《新型快速固含量測(cè)定》
18、樣品盤(pán)：標(biāo)準(zhǔn)
19、參數(shù)：12種
20、操作模式：全屏幕觸控式
21、校準(zhǔn)模式：多種重量校準(zhǔn)模式
22、試樣溫度：-40℃－50℃；
23、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；
24、相對(duì)濕度：≤80%RΗ；
25、電源：220V±20V/50Hz±1Hz
26、凈重：4.5Kg
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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