【中國(guó)儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】提到食品問(wèn)題，轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題是受爭(zhēng)議也是具熱度的的話題，無(wú)論是轉(zhuǎn)基因食品走向餐桌還是轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)再獲突破，都能夠成為那一時(shí)間段的頭條話題。如今已是2018年，距離世界上早的轉(zhuǎn)基因作物煙草誕生35年，距款基因食品轉(zhuǎn)基因西紅柿上市24年，都說(shuō)時(shí)間會(huì)給我們答案，在今天或許我們可以試著去探討關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的那些事了。
豐富的食品
筆者一直認(rèn)為轉(zhuǎn)基因是涉及生命本質(zhì)的科學(xué)研究，無(wú)論是從科學(xué)角度還是食品安全考慮，轉(zhuǎn)基因食品的上市銷售都應(yīng)該慎重再慎重。而美國(guó)水豐技術(shù)公司就做的很好，2017年8月4日，該公司向加拿大顧客售出了一萬(wàn)磅(約合4535公斤)的轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)，但這些不起眼交易隱藏背后卻是，美國(guó)用25年來(lái)探討轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的安全性，并經(jīng)歷了一系列的科學(xué)與法律探討，才終讓世界首款轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品食品上市，成為了轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展史上的里程碑事件。各國(guó)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品也應(yīng)該持有這樣的態(tài)度，用科學(xué)的手段與長(zhǎng)期的觀察來(lái)確保轉(zhuǎn)基因食品的安全。
把目光轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)，2017年6月和7月我國(guó)農(nóng)業(yè)部分別批準(zhǔn)進(jìn)口16種和2種轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口，引發(fā)了熱烈關(guān)注。其實(shí)我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)有二十多年的歷史，早在1997年，我國(guó)就開(kāi)始進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，到2016年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆更是達(dá)到了8000萬(wàn)噸，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來(lái)制做飼料和壓榨豆油，緩解了我國(guó)大豆供應(yīng)不足的問(wèn)題。
如今，我國(guó)大豆油半壁江山已經(jīng)被轉(zhuǎn)基因大豆占據(jù)，在超市甚至很難買(mǎi)到非轉(zhuǎn)基因大豆油，那么我們就要談到一個(gè)讀者朋友們關(guān)心的問(wèn)題了，轉(zhuǎn)基因大豆油安全嗎？這一點(diǎn)讀者朋友們大可以放心，我國(guó)有著十分全面的轉(zhuǎn)基因生物安全管理，而《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》更是對(duì)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)行了嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)基因安全證書(shū)更是由幾十位科學(xué)家組成的委員會(huì)—農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)后頒發(fā)，保障了進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品的安全性。
在2018年1月20日，我國(guó)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的轉(zhuǎn)基因水稻品種“華恢一號(hào)”通過(guò)了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的自愿咨詢程序，獲得了在美國(guó)上市的通行證，這一方面證明了我國(guó)在轉(zhuǎn)基因作物領(lǐng)域的科技實(shí)力，也從側(cè)面反映出了美國(guó)在轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域成熟的監(jiān)管及標(biāo)識(shí)制度，這也是美國(guó)為什么有底氣引進(jìn)中國(guó)轉(zhuǎn)基因水稻的原因。經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展，如今美國(guó)93%的玉米、94%的大豆、96%的棉花都是轉(zhuǎn)基因品種，美國(guó)人民的餐桌上已經(jīng)離不開(kāi)轉(zhuǎn)基因食品了，在這三十年間沒(méi)有發(fā)生過(guò)大的轉(zhuǎn)基因安全事件，美國(guó)在轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管方面的工作值得我們參考。
如今，在國(guó)內(nèi)仍然有許多人反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，擔(dān)心它的安全性，但每一款經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品吃起來(lái)都是沒(méi)問(wèn)題的，這一點(diǎn)在國(guó)外爭(zhēng)論已經(jīng)不大了。許多網(wǎng)民缺乏對(duì)轉(zhuǎn)基因知識(shí)的了解，盲目跟隨大V，抱著寧可信其有的態(tài)度。而筆者相信凡是有獨(dú)立思考能力和一定科學(xué)知識(shí)的人都有自己的判斷，不久前就連我國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)也出來(lái)回答了轉(zhuǎn)基因的安全性問(wèn)題，經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)獲得政府批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是一樣安全的，但是仍然有一些人相信那些謠言，這也從說(shuō)明了我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品科普之路仍然任重道遠(yuǎn)。
(參考資料來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)、中國(guó)科學(xué)報(bào)、澎湃新聞)
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