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漁場(chǎng)檢測(cè)室：活體魚戴上“身份證”

2019-03-07 17:11:02來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品檢測(cè)閱讀量：2687

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】遼寧“興城多寶魚”自建漁場(chǎng)檢測(cè)室，給活體魚佩戴“身份證”，采用先進(jìn)的二維碼產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后的每條魚都有二維碼標(biāo)簽，消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)掃描二維碼，立即可以獲得產(chǎn)品的相關(guān)信息。

　　而在2017年的藥品監(jiān)督管理總局的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查結(jié)果一部分地區(qū)的水產(chǎn)品檢測(cè)沒(méi)有達(dá)標(biāo)，多個(gè)地區(qū)售賣的魚中被檢測(cè)出了致癌物以及抗生素，涉及的水產(chǎn)品有多寶魚、黑魚以及鱖魚。在水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)混亂的情況下，我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量堪憂。

　　遼寧“興城多寶魚”養(yǎng)殖基地投資千萬(wàn)元資金進(jìn)行擴(kuò)建與改造。漁場(chǎng)內(nèi)自建檢測(cè)室，排水凈化處理，養(yǎng)殖數(shù)據(jù)電子化管理。在養(yǎng)殖期間對(duì)魚進(jìn)行多次檢測(cè)，做到讓養(yǎng)殖魚符合國(guó)家食品質(zhì)量安全要求，出魚前再檢測(cè)一次，打上二維碼，末端檢測(cè)層層合格才能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　由于鮮活水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用藥物的問(wèn)題比較突出，涉及的水產(chǎn)品范圍也有所擴(kuò)大，針對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行立案調(diào)查、依法處理。雖說(shuō)亡羊補(bǔ)牢為時(shí)未晚，但如果能夠在事前查缺補(bǔ)漏則是更好。

　　有了漁場(chǎng)檢測(cè)室和二維碼標(biāo)簽，未來(lái)市場(chǎng)上將實(shí)現(xiàn)一魚一證，除了能查到來(lái)源地外，還有品種、出生日期、養(yǎng)殖場(chǎng)等信息，數(shù)據(jù)會(huì)漸漸充實(shí)、細(xì)化。此外，除了水產(chǎn)以外，還可以將這種理念應(yīng)用于水果、蔬菜的售賣之上讓消費(fèi)者食品安全得到保障。

　　為了保障食品安全，很多地區(qū)和企業(yè)都建立了食品安全可追溯體系，消費(fèi)者吃的任何東西都能查得到來(lái)源將會(huì)讓我們更加放心。除了魚肉之外，未來(lái)溯來(lái)源的食物在不斷變多，消費(fèi)者也將吃的越來(lái)越放心。

　　(參考資料來(lái)源：水產(chǎn)之家、央廣網(wǎng)、南方都市報(bào)）

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