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微譜檢測有獎調(diào)研
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傳感器未來可期 便攜性發(fā)展便民利民

2020-06-16 11:06:34來源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:傳感器閱讀量:5662
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  【儀器網(wǎng) 材料化工】酒作為一種歷史悠久的飲料,其背后蘊含的歷史及文化底蘊十分深厚,而在世界上的多個國家都存在將飲酒碰杯作為慶祝手段的習慣。正因如此,酒的種類再來百年來不斷的被發(fā)展。不過利益往往會驅(qū)使不法者為所欲為,在生產(chǎn)技術(shù)高速發(fā)展的今天,某些商家為了謀取利益,會將甲醇勾兌到酒中,從而提升飲料的經(jīng)度、增加利益,但這種行為也威脅著大眾的安全。
 
 
  不過問題的產(chǎn)生往往也會催生出解決方法。事實上,即便是傳統(tǒng)的釀酒工藝,如果原材料中使用了馬鈴薯、紅薯等含有淀粉的食物,那么在釀造過程中,其中的果膠會被還原成甲醇,從而影響產(chǎn)品的品質(zhì)。因此,其實針對酒中甲醇含量的檢測,很早便有完備的檢測方法了。
 
  并且,客觀的來說,如果連釀造中產(chǎn)生的微量甲醇都可以判明,那么同樣方法想要判明人為添加的甲醇自然也不會太難。目前針對酒類飲品中甲醇含量的檢測,一般使用分光光度計或氣相色譜進行,其中氣相色譜法是我國測定酒中甲醇的國標法,可以有效地對易揮發(fā)有機化合物進行定性、定量分析。
 
  不過,盡管氣相色譜法具有效能高、靈敏度高、分析快等特點,但是在實際使用中也有一定的局限性,比如如何滿足隨時隨地快檢的需求。而隨著傳感器技術(shù)的發(fā)展,這一困惑有望得到解決。
 
  近日,瑞典科學家團隊針對酒精飲料的檢測,發(fā)表了一項新科技。通過將他們研發(fā)的一款僅巴掌大的便攜式傳感器與智能手機配合使用,便可以滿足連續(xù)、準確地測試酒精飲料中的甲醇含量的需求,為消費者、釀酒廠乃至相關(guān)檢測機構(gòu)的工作人員提供便利。
 
  而除此之外,倘若這項技術(shù)后能投入到實際運用中,那么對于傳感器的未來、以及儀器便攜化的發(fā)展都是一劑不可多得的強心劑。首先,盡管如今傳感器數(shù)量繁多,種類豐富,但是有一種情況我無法改變的——體積約束了技術(shù)。如果仔細閱讀科技讀物,不難發(fā)現(xiàn),大多數(shù)傳感器的發(fā)展,都是圍繞一個相對固定的體積展開的,巨大化和微型化都很少能看到,其中原因在于做大和做小都存在難度,而這種難度恰恰成為了約束儀器產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵之一。簡單的例子就是大型勘測儀器與微型分析儀器的發(fā)展進程。
 
  與此同時,便攜卻又是目前儀器設(shè)備的重要方向。自然便攜化儀器的目的并非取代傳統(tǒng)儀器,但是,更方便攜帶意味著不容易受到地點與時間的約束,意味著可以更好地走進民用場景,意味著可以往便民利民的方向發(fā)展。
 
  換言之,如果這項技術(shù)足夠出色,那么未來很有可能成為便攜與性能之間協(xié)調(diào)的風向標,為其他儀器產(chǎn)品的技術(shù)發(fā)展帶去思路,刺激傳感器的未來進步與儀器便攜化的發(fā)展速度。
 
  本文參考資料來源:科技日報
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