● 可檢測生物胺：應(yīng)用于食品安全及水產(chǎn)品出口。生物胺中組胺對人類健康的影響大，其次是酪胺。當食品中生物胺含量達到1000mg/kg時會對人體健康造成*的危害。美國FDA及歐盟都對食品中生物胺的含量做出明確規(guī)定。生物胺存在于多種食品尤其是發(fā)酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、發(fā)酵香腸、調(diào)味品)、水產(chǎn)品及肉類等產(chǎn)品中。葡萄酒中的組胺及其它生物胺可以作為衡量葡萄酒生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件好壞的一個主要指標。水產(chǎn)品、肉類制品等蛋白含量豐富的食品中生物胺含量與其質(zhì)量密切相關(guān)，有望成為評價此類食品鮮度的一個重要指標
● 可采用鄰苯二甲醛（OPA）衍生試劑結(jié)合熒光檢測器，對某些靈敏度要求*的氨基酸進行檢測
● 可調(diào)整顯色劑，按比例變量，從而提高靈敏度
● 鋰鹽可分析游離氨基酸56種，有利于各種遺傳代謝病的診斷
● 快速分析24種氨基酸，27-35分鐘
● 多種不同長度的分離柱可供選擇

優(yōu)異的技術(shù)指標
● 功能：鈉鹽體系一次進樣可分析21種以上水解氨基酸(包括含硫氨基酸的氧化產(chǎn)物)，不用更換分離柱及緩沖液；鋰鹽體系可連續(xù)分析43種游離氨基酸和20種水解氨基酸不用更換分離柱及緩沖液
● 保留時間重現(xiàn)性：全部水解氨基酸CV≤0.3%，其中磺基*0.1%
● 峰面積重現(xiàn)性：全部水解氨基酸CV≤ 0.8%，其中*CV≤0.5%
● 檢出限：全部20種水解氨基酸CV≤3pmol (信噪比＝2)
● 其中*1pmol
● 分離度：20種氨基酸平均分離度≥98%，其中蘇/絲≥95%，甘/丙≥90%