魚糜制品QS認證化驗室出廠檢驗設備清單
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- 公司名稱 華威科創(chuàng)(武漢)科技有限公司
- 品牌
- 型號
- 所在地 武漢市
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2025/5/31 7:13:07
- 訪問次數 3
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簡要描述:我公司低價提供質優(yōu)價廉的QS認證化驗室出廠檢驗設備,魚糜制品QS認證化驗室出廠檢驗設備清單,魚糜制品生產許可證審查細則及QS認證化驗室出廠檢驗設備清單,選購。
品牌 其他品牌 產地類別 國產 應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,生物產業(yè),農業(yè)
核心提示:魚糜制品生產許可證審查細則:一、發(fā)證產品范圍:實施食品生產許可證管理的魚糜制品是指以鮮(凍)魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等動物性水產品肉糜為主要原料,添加輔料,經相應工藝加工制成的產品。魚糜制品包括即食類和非即食類。在生產許可證上應當注明獲證產品的名稱,即食類和非即食類。在生產許可證上應當注明產品名稱及申證單元,生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2201。
水產加工品生產許可證審查細則:
2006年2月22日關于加強對食品中鋁殘留量檢驗的通知(國質檢食監(jiān)函〔2006〕108號)水產品發(fā)證檢驗增加鋁作為發(fā)證檢驗項目,zui終產品鋁的殘留量≤100mg/kg。
2005年9月26日關于發(fā)布食品生產許可證審查細則修的通知(國質檢監(jiān)函〔2005〕776號)之《水產加工品生產許可證審查細則》(第1號)
2005年9月22日關于加強食品生產許可證發(fā)證檢驗工作的通知(國質檢監(jiān)函〔2005〕775號)以淡水魚為原料的水產加工品發(fā)證檢驗中,增加對孔雀石綠的檢驗
2004年12月23日關于印發(fā)糖果制品等13類食品生產許可證審查細則的通知(國質檢監(jiān)〔2004〕557號)
實施食品生產許可證管理的水產加工品是指以鮮、凍水產品為原料加工制成的產品。水產加工品共分為3個申證單元,即干制水產品、鹽漬水產品和魚糜制品。
在生產許可證上應當注明產品名稱及申證單元,生產許可證有效期為3年
1、魚糜制品*的出廠檢驗設備
(一)分析天平(0.1mg);(二)天平(0.1g);(三)干燥箱;(四)微生物培養(yǎng)箱;(五)無菌室或超凈工作臺;(六)滅菌鍋;(七)生物顯微鏡。
2、檢驗項目
發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗項目分別按表3、表4中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目注有“*"標記的,企業(yè)每年應當進行2次檢驗。
表3魚糜制品產品質量檢驗項目表
序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 | |
1 | 感官 | √ | √ | √ | ||
2 | 失水率 | √ | √ | * | 凍魚糜制品 | |
3 | 淀粉 | √ | √ | * | 凍魚糜制品 | |
4 | 水分 | √ | √ | √ | 凍魚糜制品 | |
5 | 菌落總數 | √ | √ | √ | ||
6 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | ||
7 | 致病菌 | √ | √ | * | 魚糜蝦糜制品 | |
8 | 沙門氏菌 | √ | √ | * | 魚糜蝦糜制品除外 | |
9 | √ | √ | * | 魚糜蝦糜制品除外 | ||
10 | 鉛 | √ | √ | * | 蝦糜制品除外 | |
11 | 無機砷 | √ | √ | * | ||
12 | 汞 | √ | √ | * | 魚糜制品除外 | |
13 | 甲基汞 | √ | √ | * | 魚糜制品 | |
14 | 鎘 | √ | √ | * | 魚類、甲殼類、軟體動物產品 | |
15 | 多氯聯(lián)苯 | √ | √ | * | 海水魚、蝦制品 | |
16 | 食品添加劑 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
亞硝酸鹽 | √ | √ | * | 即食類 | ||
磷酸鹽 | √ | √ | * | 非即食類 | ||
17 | 凈含量 | √ | √ | √ | ||
18 | 食品標簽 | √ | √ |
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