隨著生活水平的提高，從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”，我們的飲食觀念也在悄然發(fā)生變化。飲食與人體健康有著密切聯(lián)系，我們不僅要保障食品質(zhì)量安全，還要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，而這些都需要依賴(lài)科學(xué)儀器。通過(guò)各類(lèi)儀器，我們可以發(fā)現(xiàn)食品中的有害成分，了解食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更好地加工食品。儀器是守護(hù)舌尖健康的重要屏障。
通過(guò)“挑戰(zhàn)人體極限”抓住觀眾獵奇心理以吸人眼球的“吃播”在網(wǎng)上紅極一時(shí)。然而備受追捧的“吃播”卻面臨兩個(gè)不容忽視的問(wèn)題：浪費(fèi)和不安全。視頻中使用的大量食物幾乎沒(méi)有發(fā)揮作為食物的基本功能，僅僅只是道具。而且“假吃”使用的“變態(tài)辣”等調(diào)料食材往往由各種化學(xué)成分調(diào)配而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)儀器檢驗(yàn)，質(zhì)量安全得不到保障，有很大的健康隱患。 [詳細(xì)]
