| 品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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| 應用領域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | | |
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米粉生產(chǎn)企業(yè)QS認證儀器,谷物粉類制成品及其他糧食加工品生產(chǎn)許可證QS認證
在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，即其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0104。
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制（或不*熟制）的食品。糧食加工品中的大米、小麥粉、掛面產(chǎn)品按照相應的生產(chǎn)許可證審查細則進行審查。其他糧食加工品按本細則執(zhí)行。
其他糧食加工品的申證單元為3個：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉類制成品。
谷物加工品是指以谷物為原料經(jīng)清理、脫殼、碾米（或不碾米）等工藝加工的糧食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。
谷物碾磨加工品是指以脫殼的原糧經(jīng)碾、磨、壓等工藝加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、蕎麥粉、燕麥片等。
谷物粉類制成品是指以谷物碾磨粉為主要原料，添加（或不添加）輔料，按不同生產(chǎn)工藝加工制作未經(jīng)熟制（或不*熟制）的成型食品，如生切面、餃子皮、通心粉、米粉等。
在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，即其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0104。
四、產(chǎn)品相關標準
GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》；LS/T 3215-1985《高粱米》；
GB/T 13356-1992《黍米》；GB/T 13358-1992《稷米》；GB/T 11766-1989《小米》；GB 19503-2004 《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 沁州黃小米》；GB/T 18810-2002《糙米》；NY/T 832-2004《黑米》；GB 19640-2005《麥片類衛(wèi)生標準》；GB/T 13360-1992《莜麥粉》；GB/T 10463-1989《玉米粉》；GB 2711-2003 《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》；備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準。
五、原輔材料的有關要求
原輔材料應符合GB 2715-2005《糧食衛(wèi)生標準》的規(guī)定以及相應原糧的質(zhì)量標準，不得使用陳化糧；糧食包裝要符合GB/T 17108-1997《糧食銷售包裝》的要求。
六、*的出廠檢驗設備:
（一）谷物選篩（谷物粉類制成品不需要）；（二）干燥箱；（三）分析天平（0.1 mg）；（四）天平（0.1 g）；（五）高溫電爐（產(chǎn)品標準中有灰分項目的加工企業(yè)需要）；產(chǎn)品標準中有微生物檢測項目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋，無菌室或超凈工作臺，微生物培養(yǎng)箱和生物顯微鏡。
谷物粉類制成品質(zhì)量檢驗項目表:
序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 水分 | √ | √ | √ | |
3 | 酸度 | √ | √ | √ | |
4 | 二氧化硫殘留量 | √ | √ | * | |
5 | 著色劑檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等 | √ | √ | * | 視產(chǎn)品色澤而定 |
6 | 鋁 | √ | √ | * | 面粉類制成品 |
7 | 鉛 | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
8 | 總砷 | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
9 | 菌落總數(shù) | √ | √ | √ | 標準中有此項規(guī)定的 |
10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | 標準中有此項規(guī)定的 |
11 | 致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、） | √ | √ | * | 標準中有此項規(guī)定的 |
12 | 標簽 | √ | √ | | |
備注: 產(chǎn)品的發(fā)證檢驗嚴格按照國家標準、行業(yè)標準執(zhí)行，無上述標準的按照企業(yè)標準的全部檢驗項目進行檢驗。
